Trucs de toques - 1000 astuces qui font la différence
Michèle DubyIl suffit parfois dun rien pour sublimer un plat : les secrets dune bonne cuisson, lajout dun ingrédient là où on ne lattend pas, une touche de fantaisie, un truc de pro... Des professionnels des métiers de bouche (chefs étoilés, poissonniers, pâtissiers, charcutiers, maraîchers, etc.) nous livrent ici leurs secrets... des petits riens qui font toute la différence ! Herbes et épices, fruits et légumes, viandes, poissons et fruits de mer, pâtisserie, déco, ustensiles et techniques : 1000 astuces, idées gourmandes et tours de main pour progresser et passer dune cuisine simple à une cuisine inspirée et bluffante.
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8 déc. 2019 ... être en compagnie d'experts, qui nous dévoilent leurs astuces pour voyager en ... coiffent leur toque de pâtissier, ... will experience something unique and different at every ... more than 1,000 albums offer the city a fresh take on the local watering hole. ... qu'on va faire du chic et branché me font sourire.
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