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Savez-vous goûter... les légumes secs ?

Bruno Couderc

Et si les haricots, pois, lentilles et fèves nous surprenaient de lapéritif au dessert ? Piliers dune agriculture durable et dune alimentation moderne, les légumes secs ont tout pour plaire ! Variés, colorés, nourrissants, riches en fibres et protéines, dotés dun excellent rapport qualité-prix... Avec une approche inédite, leurs atouts culinaires sont déclinés ici en 70 recettes faciles et gourmandes. De quoi fondre pour ces végétaux en toute saison !

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7.61 MB Taille du fichier
9782810901531 ISBN
Libre PRIX
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Notes actuelles

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Sofya Voigtuh

Les auteurs, Bruno Couderc, Gilles Daveau, Danièle Mischlich, Caroline Rio et Kim Jonker (photographe) en début de l'ouvrage nous livrent leurs souvenirs, leurs ...

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Mattio Müllers

11 déc. 2014 - Gâteau à la purée de haricots blancs et aux noix, une recette sans gluten originale issue du livre "Savez-vous goûter les légumes secs?" Il est le coauteur de Savez-vous goûter... les légumes secs ? (Presses ehesp, 2014) et l'auteur du Manuel de cuisine alternative (Actes Sud, 2014).

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Noels Schulzen

5 sept. 2016 ... Le livre du collectif Bruno Couderc, Gilles Daveau, Danièle Mischlich, Caroline Rio « Savez-vous goûter… les légumes secs », 2004, Presses ...

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Jason Leghmann

11 déc. 2014 - Gâteau à la purée de haricots blancs et aux noix, une recette sans gluten originale issue du livre "Savez-vous goûter les légumes secs?"

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Jessica Kolhmann

11 déc. 2014 - Gâteau à la purée de haricots blancs et aux noix, une recette sans gluten originale issue du livre "Savez-vous goûter les légumes secs?" 21 oct. 2015 ... Le +Bien-être animal ➜➜Savez-vous goûter les légumes secs ? Bruno Couderc, Gilles Daveau, Danièle Mischlich,Caroline Rio, Presses de ...