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Pains - De la baguette à la Pita

Linda Collister

Linda Collister nous entraîne dans un délicieux voyage à la découverte des meilleurs pains du monde (Bagel, Ciabatta, pain de campagne, pain de seigle allemand, Naan, Chapatti...) et nous livre de nombreux conseils en commençant par les bases : le choix de la farine, la confection du levain, le pétrissage de la pâte. De plus, pour une meilleure compréhension, elle choisit souvent de procéder avec des pas à pas. Une lecture indispensable pour découvrir les joies du pain fait maison !

Pains - De La Baguette À La Pita - Cuisine | Rakuten

4.69 MB Taille du fichier
9782732896274 ISBN
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Sofya Voigtuh

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Recette de Baguettes maison et sans MAP 23/06/2014 · Baguettes maison sans machine à pain ni robot; Pain maison (avec ou sans MAP) Pain maison sans machine; Pain aux céréales 100% maison; Vos avis ( basé sur 84 avis ) Trier par Pertinence; Les plus récents; Bonnes notes; Mauvaises notes; Signaler CatPac - 9 mai 2020. Excellent . Première fois que je réussis mon pain grâce à cette recette ! Je n’ai pas de machine. J’ai donc pétri

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Astuce de boulanger : comment préparer une baguette ...

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