Mon cours daccords mets & vins - En 10 semaines chrono.pdf

Mon cours daccords mets & vins - En 10 semaines chrono

Fabrizio Bucella

Servir un vin rouge avec un steak, un vin blanc avec du poisson, du champagne à lapéritif, un liquoreux avec du foie gras... daccord, mais pourquoi ? Vous aimeriez comprendre comment fonctionnent les accords entre les vins et les mets, créer des associations inattendues, les partager avec vos proches. En 10 semaines chrono, le professeur Fabrizio Bucella, sommelier et directeur de lécole doenologie Inter Wine & Dine, vous propose un cours daccords mets et vins surprenant et ludique, qui répondra à toutes vos questions ! 4 chapitres pour découvrir tout lunivers des accords avec les vins blancs, les vins rouges, les liquoreux, les rosés, les effervescents, et même les bières et les eaux-de-vie ! 15 leçons qui détaillent les différentes composantes des vins : lalcool, lacidité, le sucre, les tannins, et expliquent les mécanismes qui permettent de réussir tous les accords. 1 méthode innovante avec des outils graphiques faciles à prendre en main, pour mieux visualiser la qualité de vos accords. 100 exercices avec leurs corrigés pour sentraîner, seul ou entre amis, et tester tous les accords, des plus évidents aux plus étonnants.

ebook Mon cours d'accords mets et vins - En 10 semaines ...

5.69 MB Taille du fichier
9782100783717 ISBN
Mon cours daccords mets & vins - En 10 semaines chrono.pdf

Technik

PC et Mac

Lisez l'eBook immédiatement après l'avoir téléchargé via "Lire maintenant" dans votre navigateur ou avec le logiciel de lecture gratuit Adobe Digital Editions.

iOS & Android

Pour tablettes et smartphones: notre application de lecture tolino gratuite

eBook Reader

Téléchargez l'eBook directement sur le lecteur dans la boutique www.salonaltenburg.com.au ou transférez-le avec le logiciel gratuit Sony READER FOR PC / Mac ou Adobe Digital Editions.

Reader

Après la synchronisation automatique, ouvrez le livre électronique sur le lecteur ou transférez-le manuellement sur votre appareil tolino à l'aide du logiciel gratuit Adobe Digital Editions.

Notes actuelles

avatar
Sofya Voigtuh

DI-fusion Existe-t-il un terroir wallon

avatar
Mattio Müllers

Mon cours d'accords mets et vins - Fabrizio Bucella - YouTube

avatar
Noels Schulzen

Mon cours de cocktails - Y.Demeersseman - Librairie Eyrolles

avatar
Jason Leghmann

Découvrez les avis des clients Fnac sur Mon cours d'accords mets et vins - En 10 semaines chrono.

avatar
Jessica Kolhmann

Mon cours d'accords mets et vins ; en 10 semaines chrono ... Achat Livre : Mon cours d'accords mets et vins ; en 10 semaines chrono - Fabrizio Bucella . Le concept de ce livre est simple : en 12 semaines chrono, Fabrizio Bucella vous forme de manière originale sur l'art de trouver l'accord parfait à table. Véritable cours sur le goût et les associations heureuses avec le vin, chaque leçon est décryptée et illustrée et, pour être sûr d'avoir