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Meteor une histoire - Brasserie alsacienne et familiale

Yolande Haag

La famille Haag est au nombre de ces dynasties investies dans leur entreprise : la brasserie Météor est leur raison de vivre, confortée au ?l de sept générations. Seule rescapée dun mouvement de concentration qua subi la profession en Alsace, lentreprise familiale poursuit une sereine tradition brassicole commencée dès 870 lorsque les moines de labbaye bénédictine de Wissembourg faisaient brasser leur bière dans une cour domaniale à Hochfelden. Dans cette terre de bière par excellence, lactivité a évolué du stade monacal puis artisanal (avec linstallation en 1640 du premier brasseur laïc et professionnel, Jean Klein, sur lactuel site de production) jusquà devenir lindustrie de pointe alsacienne par excellence (à partir de 1898 avec larrivée à Hochfelden du brasseur Louis Haag dIngwiller) - tout en gardant cette dimension familiale qui a fait de Météor le plus important brasseur indépendant : La brasserie Météor est une brasserie alsacienne, familiale et indépendante qui veut le rester. Alors que se prépare le passage de la septième à la huitième génération, lesprit est à la détermination et à la perpétuation dune culture bière qui a contribué aux riches heures de lAlsace : brasser un monde résolument meilleur en brassant encore longtemps une qualité irréprochable de bière, cest le ?l dor dune exigence et dune dynastie pour qui croire cest pouvoir .

Nous suivons leur histoire jusqu'à leurs regroupements et à la disparition d'une partie d'entre elles, pour ... Évolution du nombre de brasseries industrielles en Alsace ... brasserie Meteor à Hochfelden, indépendante, familiale et alsacienne. Dans un site fabuleux, vivez une expérience unique et ludique autour de la fabrication de la bière et de l'histoire de la brasserie METEOR, plus ancienne ...

4.24 MB Taille du fichier
9782884192798 ISBN
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Notes actuelles

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Sofya Voigtuh

Yolande et Michel Haag: Meteor, une histoire

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Mattio Müllers

Yolande et Michel Haag: Meteor, une histoire «La brasserie Meteor est une brasserie alsacienne, familiale et indépendante», ne cessent de marteler Yolande et Michel Haag. Pour immortaliser l’aventure de leur entreprise, «qui a démarré dès 870, lorsque les moines de l’abbaye bénédictine de Wissembourg faisaient brasser leur bière dans la cour domaniale de Hochfelden», ils ont édité un ouvrage.

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Noels Schulzen

25 mai 2016 ... 17 brasseries d'Alsace y présenteront leur savoir-faire : elles ... la brasserie Meteor poursuit son cheminement familial : à Hochfelden, Michel et ... 15 mars 2013 ... A Schiltigheim par contre, la brasserie est encore désaffectée. ... de Schiltigheim – l'avant-dernière alsacienne, derrière Météor à Hochfelden. ... et, peut-être d'ici quelques années, redonner vie au patrimoine familial. ... C'est hyper compliqué, toutes ces histoires, on n'y comprend rien: entre les réalités ...

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Jason Leghmann

Brasserie artisanale, indépendante et familiale de la vallée de Munster (Alsace) ... Elle propose une gamme de bières alliant tradition alsacienne et américaine, ... 25 mai 2016 ... 17 brasseries d'Alsace y présenteront leur savoir-faire : elles ... la brasserie Meteor poursuit son cheminement familial : à Hochfelden, Michel et ...

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Jessica Kolhmann

Meteor – Fédération du Whisky de France