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Cuisinière alsacienne

Sonia Ezgulian

Recettes issues dauthentiques carnets de grand-mères. La tourte de Munster, les escargots de vignoble, les rustiques cochonnailles ou le pot-au-feu couronné de quenelles de moelle livrent des parfums rigoureux en cuisine. Tant de bonnes choses qui ne peuvent se déguster sans la présence dun vin alsacien riche en bouquet, vif et gourmand. Les poissons deau douce lont bien compris, truite et sandre sabreuvent de riesling en toutes circonstances. La gaieté règne en cuisine et les nombreuses fêtes qui rythment lannée sont autant doccasions pour les cuisinières de faire découvrir linfinie diversité des gâteaux alsaciens.

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3.47 MB Taille du fichier
9782368420638 ISBN
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Notes actuelles

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Sofya Voigtuh

J'ai un faible pour la tarte flambée, ce mets alsacien, rudimentaire et populaire, qui se partage entre les membres d'une même tablée et se grignote du bout des doigts. C'est un délice de simplicité et de convivialité que j'aime mettre au menu chez nous de temps à autre. Même si j'apprécie beaucoup la version traditionnelle, je n'ai aucun scrupule à la faire varier en y intégrant recettes alsaciennes traditionnelles - recettes d alsace

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Mattio Müllers

22 juin 2017 ... Rebecca Burger, une blogueuse fitness française, est décédée samedi à Galfingue, près de Mulhouse (Alsace). La jeune femme, âgée de 33 ...

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Noels Schulzen

GODIN VOUS PRÉSENTE SA GAMME DÉDIÉE AU RÉSEAU EXCLUSIF. La gamme exclusive CHEMINEES GODIN est distribuée via un large réseau de distributeurs … La cuisinière alsacienne - Livres de cuisine - Livres de ...

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Jason Leghmann

22 sept. 2019 ... Il y en a déjà une sur mon blog, mais je voulais testée la recette de Suzanne Roth, la cuisinière préférée des alsaciennes... La pâte levée ...

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Jessica Kolhmann

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